Le couscous Dari moyen est élaboré à partir de semoule de blé dur soigneusement humidifiée puis roulée pour obtenir des grains de taille moyenne, adaptés à diverses préparations culi-naires.
Il convient particulièrement aux plats traditionnels de
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Il convient particulièrement aux plats traditionnels de couscous accompagnés de lé-gumes, viandes ou poissons, mais peut aussi servir de base pour des salades froides ou des recettes plus modernes.
Ce produit est apprécié pour sa texture qui permet une cuisson homogène et un résultat à la fois léger et consistant. Conditionné en sachet d’un kilogramme, il se conserve facilement dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
