L’ayran Suntat est une boisson lactée traditionnelle turque, proposée en brique d’un litre.
Ce yaourt à boire est obtenu par mélange de lait fermenté, d’eau et d’une pincée de sel, offrant une texture légère et une saveur équilibrée, légèrement ac
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Ce yaourt à boire est obtenu par mélange de lait fermenté, d’eau et d’une pincée de sel, offrant une texture légère et une saveur équilibrée, légèrement acidulée.
Cette boisson accompagne efficacement les repas, notamment les plats épicés, gras ou riches en saveurs, en apportant une sensation de fraîcheur et en aidant à la digestion. Adaptée à une consommation quotidienne, elle peut également être utilisée en cuisine pour certaines prépara-tions spécifiques, comme les sauces ou marinades.
Conditionnée pour garantir sa conservation, l’ayran doit être conservé au réfrigérateur, idéa-lement entre 0 et 4 °C, et consommé rapidement après ouverture afin de préserver ses qualités gustatives et sa fraîcheur.
